Publicadas por
David Sabino Giadressi
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Productos para el cuidado bucal contienen una sustancia química natural que detendria bacterias perjudiciales para los dientes, estos podrían ayudar a prevenir la caries, sugiere un estudio.
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| Planta Glycyrrhiza glabra |
El compuesto - conocido como trans-chalcona - está relacionada con los productos químicos que se encuentran en la raíz de regaliz (planta Glycyrrhiza glabra). El estudio muestra que bloquea la acción de una enzima clave que permite a las bacterias que prosperan en las cavidades orales.
La bacteria Streptococcus mutans metabolizan los azúcares de los alimentos y bebidas, que produce un ácido suave y conduce a la formación de placa. Sin una buena higiene dental, la combinación de la placa y el ácido boca puede provocar caries.
Los investigadores encontraron que el bloqueo de la actividad de la enzima evita que las bacterias formen una capa protectora biológica - conocido como un biofilm - alrededor de sí mismos. La placa se forma cuando las bacterias se adhieren a los dientes y construyen el biofilms. Prevenir el conjunto de estas capas protectoras ayudaría a detener las bacterias que forman la placa, dice el equipos.
Productos para el cuidado oral contienen compuestos naturales similares, podría ayudar a las personas a mejorar su higiene dental, dicen los investigadores.
El estudio, dirigido por científicos de la Universidad de Edimburgo, es el primero en mostrar cómo la trans-chalcona evita que las bacterias que formen biopelículas.
El equipo ha trabajado la estructura 3D de la enzima - llamada sortase A - que permite a las bacterias hacer biopelículas. Al hacer esto, los investigadores fueron capaces de identificar de que forma la trans-chalcona previene que la enzima se active.
El estudio, publicado en la revista Chemical Communications, fue apoyado por Wm. Wrigley Jr. Company y la Universidad de Edimburgo.
Dr. Dominic Campopiano, de la universidad de la escuela de Edimburgo de Química, quien dirigió el estudio, dijo: "Estamos encantados de observar como la trans-chalcona inhibe a la enzima sortase A en un tubo de ensayo, se detuvo la formación de biopelículas Streptococcus mutans Estamos ampliando nuestro estudio. Incluyen productos naturales similares e investigar si se pueden incorporar en los productos de consumo. Este emocionante descubrimiento pone de relieve el potencial de esta clase de productos naturales en las tecnologías alimentarias y de salud ".
Fuente: University of Edinburgh. (2015, May 21). "Natural plant chemicals could help fight tooth decay, study shows ." Medical News Today. Retrieved fromhttp://www.medicalnewstoday.com/releases/294260.php.
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